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L'oro puro è troppo malleabile per poter essere utilizzato da solo nella realizzazione di un gioiello. Perciò l'orafo deve miscelare l'oro e gli altri metalli in misura di millesimi. La quantità di oro puro può essere misurata in carati o in millesimi, indicata col termine "titolo". Un gioiello a 18 carati ha titolo750, vale a dire contiene 750 parti di oro puro e 250 parti di lega. Più alto è il titolo dell'oro e più il vostro gioiello sarà preservato da ossidazioni ed eviterà allergie alla pelle, oltre ad avere maggior valore. In Italia per tradizione e cultura i gioielli hanno il titolo a 750 millesimi. Tranne in Oriente, in altri Paesi i gioielli hanno un titolo inferiore. La legge italiana impone un bollo su ogni gioiello con il titolo e il marchio di identificazione che permette di individuare il produttore tramite un numero e la sigla della provincia. Il colore dell'oro dipende dagli altri metalli contenuti nel gioiello, come argento (oro bianco) e rame (oro rosso).
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